جريدة صيدونيانيوز.نت / بذور الشيا للتنحيف

صيدونيانيوز.نت/ تغذية صحية / 

بذور الشيا للتنحيف

بذور الشيا تعتبر نوع من أنواع الحبوب الكاملة ولكنها تُستهلك بوضعها بالسوائل لتشكل جل كثيف.

تم القيام بالعديد من البحوث والدراسات حول استخدام بذور الشيا للتنحيف لملاحظة الناس أنها تقلل الوزن.

وتم التوصل أنه نظراً أن بذور الشيا تحتوي على نسبة عالية من الألياف فإنها تشعرك بالشبع لوقت أطول، بذور الشيا غنية بالبروتينات غير المشبعة فإن تناولها يقلل من مستويات هرمون الغريلين، وهو الهرمون المسؤول عن تحفيز الجوع.

السعرات الحرارية في بذور الشيا

على الرغم من أن بذور الشيا تساعد على الشعور بالشبع، فإنها تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة فإن ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا تحتوي على 138 سعر حراري لذلك إذا لم تتناولها باعتدال فقد تتجاوز السعرات اليومية.

دراسات حول فاعلية بذور الشيا للتنحيف

ومع ذلك ، فإن الدراسات التي تدرس فعالية بذور الشيا لفقدان الوزن قدمت نتائج مخيبة للآمال للذين يعتقدون أنه تناول بذور الشيا لوحدها يساعد في خسارة الوزن.

في دراسة أجريت على 90 شخصًا يعانون من زيادة الوزن، لم يؤثر 50 جرامًا من بذور الشيا يوميًا لمدة 12 أسبوعًا على وزن الجسم أو علامات الصحة.
في دراسة أخرى لمدة 10 أسابيع على 62 امرأة، لم تؤثر بذور الشيا على وزن الجسم ولكنها زادت من أوميغا 3 في الدم لأنه بذور الشيا غنية بأوميغا 3.
لكن وجدت دراسة لمدة 6 أشهر في الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة مع مرض السكري من النوع الثاني ويتبعون نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية أن تناول بذور الشيا يوميا تسبب في فقدان وزن أكبر بكثير من الدواء الوهمي (أقراص لا تحتوي على أي مادة دوائية).

على الرغم من أن إضافة بذور الشيا إلى نظامك الغذائي من غير المحتمل أن تسبب فقدان الوزن من تلقاء نفسها، يعتقد العديد من الخبراء أنه يمكن أن يكون إضافة مفيدة لنظام غذائي لفقدان الوزن.

إن بذور الشيا وحدها لا يمكن أن تنقص الوزن لكن اتباع نظام غذائي وممارسة الرياضة مع بذور الشيا ينقص الوزن.

لماذا ارتبطت بذور الشيا بالتنحيف

تكتظ بذور الشيا بالألياف الغذائية - ما يقرب من 10 غرامات لكل ملعقتان من البذور.
هذا هو حوالي 40% من كمية الالياف التي ينصح بتناولها يوميا.
ارتبطت الحمية الغنية بالألياف بفقدان الوزن.
وفقًا لأبحاث عام 2015، قد يساعد تناول 30 جرامًا من الألياف يوميًا على فقدان الوزن كما لو كنت تتبع نظامًا غذائيًا أكثر تعقيدًا.
إن مجرد تناول المزيد من الألياف يعد طريقة رائعة لفقدان الوزن حتى لو لم تقم بتغييرات غذائية أخرى

طريقة استخدام بذور الشيا للتنحيف
بذور الشيا مع وجبة الفطور

بدء يومك بوجبة تحتوي على شيا يساعدك في التخلص من بعض الكيلوغرامات
لا يقتصر تناول وجبة الإفطار على تحسين التحكم في الوزن فحسب
بدء يومك بتناول طعام غني بالألياف مثل الشيا قد يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول وتجنب تناول الوجبات الخفيفة طوال الصباح

إضافة بذور الشيا أثناء الطهي

تحرك ملعقة من بذور الشيا في دقيق الشوفان أثناء الطهي ويضاف الماء حسب الحاجة للحصول على الاتساق المطلوب
ترش بذور الشيا على البيض عند إعداد البيض المخفوق أو عجة البيض
يمكن صنع "فطائر الشيا" المكونة من ثلاثة مكونات؛ بياض البيض، الموز المهروس وبذور شيا.

بذور الشيا مع السلطات

يمكن إضافة البذور إلى أنواع متعددة من سلطات الفواكه والخضار.

طريقة شرب بذور الشيا

تضاف ملعقة من بذور الشيا الكاملة أو المطحونة إلى العصير المفضل لديك
لا يقتصر دور الشيا على ملئ المعدة، ولكنه يمتص الماء لجعل المشروب أكثر سمكًا ولذة

Annette McDermott - Chia Seeds and Weight Loss: What You Need to Know - Healthline, Accessed on 24 January 2019

Rachael Link, MS, RD, Chia Seeds Benefits: The Omega-3, Protein-Packed Superfood- Draxe.com ,Retrieved September 26, 2018

Sharon Basarab - Is There a Link Between Chia Seeds and Weight Loss? , Retrieved October 26, 2018