صيدونيانيوز.نت/ تغذية صحية /
خل البلسمك: فوائد صحية واستخدامات عديدة
خل البلسمك يعد من أكثر أنواع الخل انتشارًا وشيوعًا، ويتم استخدامه بكثرة لتحضير السلطة أو نقع الدجاج، فما هي فوائده الصحية واستخدماته؟
يمتاز خل التفاح بطعمه المميز، فهو قوي ولاذع، بالإضافة إلى لونه الداكن، ولكن هل من الممكن أن يشمل تناوله على بعض الفوائد الصحية وهل له من اثار سلبية؟ إليك التفاصيل.
فوائد خل البلسمك
إليك أهم الفوائد الصحية المرتبطة باستخدام هذا الخل:
1- تعزيز صحة الجلد
يحتوي خل البلسمك على مركبات مضادة للميكروبات مثل حمض الخليك بالإضافة إلى غناه بمضادات الأكسدة.
هذه المركبات تساعد في تعزيز صحة الجلد بشكل عام، وفي حال تطبيقها على البشرة من الممكن أن تساهم في علاج حب الشباب أيضًا.
تحذير: يترك خل البلسمك بقعًا، لذلك لا يستحسن استخدامه ووضعه مباشرة على البشرة.
2- خفض مستويات السكر المرتفعة
يساعد خل البلسمك في تنظيم مستويات السكر في الجسم، وذلك عند تناوله مع الطعام.
حيث كشفت واحدة من الدراسات العلمية أن خل البلسمك له تأثير على جيد على مستوى السكر، إذ أنه لا يسبب ارتفاعه بشكل دراماتيكي بعد تناول وجبة من الطعام.
3- تحسين عملية الهضم
احتواء خل البلسمك على حمض الخليك النشط يساعد في تعزيز البكتيريا الحميدة في المعدة والأمعاء، وبالتالي ذلك يساهم في تحسين عملية الهضم.
إدراج خل البلسمك ضمن النظام الغذائي الخاص بك، يقلل من خطر إصابتك بعسر الهضم والمشاكل الهضمية الأخرى.
4- تقليل مستوى الكوليسترول
مضادات الأكسدة الموجودة في خل البلسميك تعمل على منع دخول السموم إلى خلايا الجسم، والتي تساهم بدورها في رفع مستوى الكوليسترول، الأمر الذي يسبب السيطرة على مستوياته.
5- فقدان الوزن الزائد
تناول خل البلسميك من شأنه أن يعزز من شعورك بالشبع لفترة أطول من الزمن، بالتالي يقلل من كمية الطعام والسعرات الحرارية المتناولة لاحقًا.
هذا الأمر قد يسبب فقدانك للوزن الزائد، إلا انك تحتاج لفترة طويلة من الوقت لملاحظة ذلك.
6- علاج الجروح
استخدم هذا الخل منذ سنوات عديدة بهدف علاج الجروح، حيث أنه يمتاز بخصائصه المضادة للفطريات والفيروسات والميكروبات.
في المقابل، لم يكن هناك العديد من الأبحاث والدراسات العلمية حول الموضوع للتأكد من هذه العلاقة والفائدة لخل البلسمك.
7- فوائد خل البلسمك الأخرى
بالطبع هناك عدد من الفوائد الأخرى المرتبطة بتناول واستخدام خل البلسمك، والتي تشمل:
خفض ضغط الدم المرتفع: فالاستخدام المنتظم والدائم له يساعد في السيطرة على مستويات ضغط الدم
علاج احتقان الأنف: وذلك من خلال إضافة بضع قطرات من خل التفاح إلى الماء الساخن واستنشاق البخار الصادر عن المزيج
التقليل من ارتداد المريء وحرقة المعدة: إلا أنها قد لا تكون فعالة لدى الجميع!
تعزيز تدفق الدورة الدموية: وتحمي الأوعية الدموية من تراكم الصفيحات الدموية فيها.
مخاطر خل البلسميك
بعد أن تعرفت على الفوائد المرتبطة بتناول واستخدام هذا الخل، من المهم أن تعرف ما اذا كان له مخاطر أو اثار سلبية.
هناك عدد قليل من المخاطر المرتبطة بخل البلسميك، أي أنه امن الأستخدام، إلا في حال كنت تعاني من حساسية ما، فهذا قد يسبب:
تهيج المعدة
التهاب الحلق.
من الضروري أن يقوم الشخص بتحديد الكمية المتناول من الخل بحيث لا تتجاوز ملعقتين كبيرتين.
2019-01-04